Alerta sanitaria: 1,7 millones de docenas de huevos orgánicos retirados por riesgo de salmonela
Los huevos fueron enviados a tiendas Walmart en nueve estados del país, incluido Washington
El retiro se da en medio de un brote multiestatal de salmonela. Crédito: Shutterstock
La empresa August Egg Company anunció el retiro del mercado 1,700,000 docenas de huevos marrones de gallinas libres de jaula y huevos marrones orgánicos certificados, por riesgo de salmonela, que fueron distribuidos bajo diferentes marcas a varias tiendas entre ellas Walmart en California, Washington, Nevada, Arizona, Wyoming, Nuevo México, Nebraska, Indiana e Illinois.
Los detalles del retiro del producto los publicó la FDA, por sus siglas en inglés y los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), en donde destacan que los huevos se distribuyeron en tiendas como Save Mart, FoodMaxx, Lucky, Smart & Final, Safeway, Raleys, Food 4 Less y Ralphs entre 3 de febrero al 15 de mayo de 2025, con fechas de caducidad del 4 de marzo al 4 de junio de 2025, en California y Nevada.
Mientras que del 3 de febrero de 2025 al 6 de mayo de 2025, se enviaron a de Walmart en California, Washington, Nevada, Arizona, Wyoming, Nuevo México, Nebraska, Indiana e Illinois. El lote de huevos tiene fechas de venta del 4 de marzo de 2025 al 19 de junio de 2025.
Lo que se sabe del brote de salmonela
El retiro del producto se produjo en medio de una investigación en curso sobre un brote de Salmonella enteritidis que hasta el 5 de junio de 2025, ha afectado a 79 personas en 7 estados, de los cuales seis personas enfermas informaron haber viajado a California o Nevada la semana anterior a la enfermedad.
Los primeros casos relacionados con este brote se conoció entre el 24 de febrero y el 17 de mayo de 2025. Los CDC informaron que hay 61 personas con información disponible, 21 han sido hospitalizadas. No se han reportado fallecimientos
Cómo identificar el producto
La empresa August Egg Company detalla que los huevos fueron distribuidos a para la venta minorista en cajas de fibra o plástico, con los códigos de planta P-6562 o CA5330 impreso en la caja o envase con fechas julianas entre 32 y 126.
La empresa aclaró que no está vendiendo huevos frescos en este momento, y que desde hace más de un mes los envía a una planta de cascado para pasteurizarlos y eliminar cualquier posible patógeno transmitido por los alimentos.
¿Cuáles son los síntomas de salmonela?
La salmonela es una bacteria que causa infecciones graves, y en ocasiones mortales, en niños pequeños, personas mayores o frágiles, y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados, indica la FDA.
El consumo de alimentos contaminados con salmonela puede generar síntomas como dolor abdominal, náuseas , vómitos, fiebre y diarrea que puede ser sanguinolenta.
Se insta a los clientes que hayan adquirido huevos producidos en esta planta, identificados por el código de la planta, evitar su consumo, descartarlos o regresarlos al lugar de la compra para un reembolso. Mientras que si tienen alguna consulta sobre el retiro pueden comunicarse con la empresa al 1-800-710-2554.
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